Iste med mynta

En ny våg av värme har svepit in över Svealand. Löpsedlarna fylls åter med stora solar och rubriker som ”Supervärmen återvänder” och ”Afrikahettan är på väg” Termometern pressar upp mot 30-strecket och svetten rinner…

Svalka er med Iste av Mynta

Vår familj är riktiga storförbrukare av te på färsk mynta.

Inte mer avancerat än att jag lägger kvistar av mynta i en tekanna och häller på hett vatten. Mynta har en egenskap som gör att den passar särskilt bra för varma dagar. Den signalerar kyla. 

Det finns en förklaring. Mentolen i myntan stimulerar samma receptorer i nervbanorna som kyla. Vi blir lurade så är det med den saken. Rätt behagligt men ineffektivt eftersom det vi mest av allt behöver vid höga utetemperaturer är vätska, så varför inte kombinera de tu och göra ett svalkande iste.

Iste med mynta

• 6-8 kvistar mynta
• 2 påsar grönt te
• 1 l kokande vatten
• 2 msk socker ( ej nödvändigt)
• massor med is

Gör så här:

1. Lägg tepåsar och nästan all mynta i en värmetålig kanna. Häll på kokande vatten och låt dra några minuter. Fiska upp tepåsar och mynta. Smaka ev. av med socker och låt svalna.
2. Gnugga ett par myntakvistar lätt mellan händerna och lägg dem i teet tillsammans med massor av is.
3. Servera direkt