Ekoutmaningen julen 2018 Grön jul 2018 Medveten Konsumtion

Ekoutmaningen nr. 9 – Ett grönt julbord

Allt fler väljer att beställa en matkasse med julmat till julfirandet. För de som önskat en vegansk julkasse  och för de som vill ha en vegetarisk julkasse har utbudet varit väldigt begränsat gällande matkassar med jultema. Även traditionella julkassar med ekologisk julmat har lyst med sin frånvaro.
ekologisk julmat

Dagens ekoutmaning: Våga prova ett grönt (eller i alla fall grönare) julbord. Nytänkande med spännande rätter som har en liten klimatpåverkan.  

Jag har beställt julkassar från Årstiderna. De erbjuder ett grönt julbord som dessutom är 100 % ekologiskt!  Det finns en vegetarisk och en vegansk variant. Se nedan. Ni som inte riktigt vill ha bara vegetariskt och veganskt så finns en bra ekologisk julkasse från Ecoviva. Presenteras längst ner i inlägget. 100% ekologisk och i 99% glutenfri! Låt er inspireras.

Årstiderna- vegetarisk julkasse

Vegetariska Julmatkassen är anpassad för 4 personer och innehåller allt som behövs till ett grönt lakto-ovo-vegetariskt julbord. Kassen innehåller gröna rätter som kan serveras var för sig eller som ett klassiskt julbord med flera rätter.

vegansk julkasse

Middagen avrundas med en dansk variant av ris à la malta, risalamande, med körsbärssås till.

Samtliga ingredienser är så klart 100 % ekologiska.

Alla råvaror samt ett recepthäfte levereras hem till dig.

Årets meny består av följande:

  • Snacks: Krispiga grönkålschips, oliver och saltad mandel

  • Saltbakad rotselleri med örtolja och karamelliserad citron

  • Piroger med krämig svamp och timjan

  • Kryddig ”stek” av seitan-tofu på en bädd av pärlkorn och rödkålssallad

  • Dansk ris à la malta med körsbärssås

Den sammanlagda tillagningstiden är ca 2 timmar och 30 minuter.

Du behöver ha de vanligaste skafferivarorna hemma, såsom olja, salt, peppar och socker.

Pris 735kr.  (för 4 personer)

Beställ HÄR

Årstiderna Vegansk julkasse

Veganska Julmatkassen är anpassad för 4 personer och innehåller allt som behövs till ett veganskt julbord. Samtliga ingredienser är så klart 100 % ekologiska.

vegetarisk julkasse

Alla råvaror samt ett recepthäfte levereras hem till dig.

Årets meny består av:

  • Snacks: Krispiga grönkålschips, oliver och saltad mandel

  • Saltbakad rotselleri med örtolja och karamelliserad citron

  • Piroger med krämig svamp och timjan

  • Kryddig ”stek” av seitan-tofu på en bädd av pärlkorn och rödkålssallad

  • Dansk ris à la malta gjord på rismjölk och sojagrädde med körsbärssås

Den sammanlagda tillagningstiden är ca 2 timmar och 30 minuter.

Du behöver ha de vanligaste skafferivarorna hemma, såsom olja, salt, peppar och socker.

Pris 735kr (för 4 personer)

Beställ HÄR

Ecoviva –  ekologiska julkasse.

Ekologisk julkasse för 10 -12 personer. levereras  hem till Er dörr den 20 december. Först till kvarn kommer att tillämpas med risk för slutförsäljning. Ekologiska råvaror valda med omsorg. Traditionella läckerheter, delikatesser och mathantverk. Fina recept som är enkla att följa.

För er som efterfrågar glutenfria råvaror kan jag konstatera att enbart det handbakade knäckebrödet innehåller gluten.

Ecoviva levererar i Stockholm, Södertälje, Uppsala, Göteborg och Malmö!

Pris: 2495kr (10-12 personer)

You Might Also Like

No Comments

    Leave a Reply

    2 × två =

    %d bloggare gillar detta: